Мизуна
микрозелень
Доставка по Гомелю
Таблица питательности микрозелени мизуны
Салатный капустный тип с акцентом на витамин K.
Энергетическая ценность
-
Калорийность на 100 г 32 ккал
-
Углеводы на 100 г 4,0 г
-
Жиры на 100 г 0,7 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Белки и аминокислоты
-
Белки (общие) на 100 г 2,5 г
-
Незаменимые аминокислоты на 100 г 1,05 г
-
Аргинин на 100 г 0,15 г
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Витамины
-
Витамин C ≈ 18–28% суток 16–26 мг
-
Витамин K ≈ 40–65% суток 50–85 мкг
-
Витамин A каротиноиды ≈ 22–38% суток
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Минералы и микроэлементы
-
Кальций ≈ 7–11% суток 60–95 мг
-
Калий ≈ 6–10% суток 230–310 мг
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Антиоксиданты и фитонутриенты
-
Глюкозинолаты Brassica rapa var. nipposinica умеренно-высоко
-
Флавоноиды капустный салатный тип средне
-
ORAC (оценка) азиатские листовые высокий
-
Полифенолы свежий срез умеренно
Микрозелень в среднем содержит в несколько раз больше витаминов и минералов на грамм массы, чем зрелые листья тех же культур — оценки варьируют по сорту и условиям выращивания.
Готовим с мизуной
Рамен, поке и салаты.
Боул
Боул
Поке с мизуной
Сытный боул с крупой, овощами и свежей микрозеленью мизуны — быстрый завтрак или обед.
Ингредиенты
- Микрозелень мизуны FITAHATA — 50 г
- Киноа или булгур — 120 г (готового)
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец свежий — ½ шт.
- Лимонный сок, оливковое масло, соль
- Лосось — 150 г
- Рис — 180 г
- Соус соевый — 2 ст. л.
Подписка на доставку Мизуна
Получайте свежую микрозелень по расписанию — со скидкой до 15% и приоритетной доставкой
Хотите попробовать другие культуры?
В нашем каталоге — 20 культур свежей микрозелени с доставкой по Гомелю